新鲜松茸能保存多久?

新鲜松茸在常温下只能保存1到2天，放冰箱冷藏能延长到3到5天。松茸怕潮湿，用纸巾包好再装袋，避免水分过多发霉。有人会用保鲜盒密封，或者撒点盐延缓变质，但最好尽快食用，不然鲜味会流失。

松茸价格不便宜，买多了浪费可惜。可以晒干保存，能放半年以上，但口感会变硬。也有人用油浸泡，炒菜时特别香。松茸炖汤、烤着吃都美味，不过新鲜松茸的香气是晒干后比不上的。