冬天的海螃蟹肥吗?

冬天海螃蟹特别肥，肚子里满是蟹黄和蟹膏。这时候的螃蟹个头大，肉质紧实，价格也贵不少。渔民常说冬天是吃蟹的最佳时节，因为螃蟹储存了足够的脂肪过冬。螃蟹喜欢躲在海底的沙子里，水温低时活动变少，能量都用来长肉。螃蟹还会吃小鱼小虾，冬天食物少，螃蟹更爱吃高热量食物。

冬天海螃蟹的产量比其他季节高，捕捞量能达到全年30%。市场上常见的有梭子蟹、青蟹和帝王蟹，冬天都特别肥美。螃蟹的腿肉也饱满，吃起来满口鲜甜。很多人喜欢清蒸螃蟹，最能体现它的肥美。冬天吃蟹还能暖身，热量比夏天高出不少。不过螃蟹寒性大，吃多了容易胃不舒服。