晒干的萝卜干可以冰箱冷冻保存吗?

晒干的萝卜干可以放进冰箱冷冻保存，这样能延长保质期半年以上。冷冻后萝卜干不会变硬，拿出来就能直接吃或者烹饪，非常方便。萝卜干冷冻后还能保持原有的香味和口感，不会像常温保存那样容易受潮发霉。

冷冻萝卜干前最好分成小份装袋，每次取用一袋避免反复解冻。冰箱温度要调到零下18度以下，这样萝卜干能保存更久。冷冻保存的萝卜干颜色会稍微变深，但味道不变，适合炖汤、炒菜或者当零食吃。