桶装油有没有保质期?

桶装油有明确的保质期，一般未开封的油能放12到18个月。开封后要尽快用完，最好在3个月内吃完，放久了容易变质。油会氧化产生哈喇味，营养也会流失，影响健康。存放时要避光、密封，放在阴凉干燥处，别靠近灶台高温地方。

不同油的保质期不太一样，花生油、葵花籽油通常放12个月，橄榄油有些能放18个月。过期油千万别吃，炒菜会有怪味，吃了可能拉肚子。买油时看生产日期，选新鲜的，大桶油分装小瓶用更省心，避免整桶油放坏浪费。