炒菜的黄酒开封后能保存多久?

炒菜的黄酒开封后能保存3到6个月。开封后要拧紧瓶盖，放在阴凉干燥处，避免阳光直射。每次用完及时封好，防止空气进入变质。如果酒味变酸或出现浑浊，就不能再用了。

黄酒开封后最好冷藏保存，低温能延长保质期。开封超过半年的黄酒，炒菜时容易影响口感，建议尽快用完。保存时远离灶台等热源，避免高温加速变质。