一斤水稻产多少大米?

一斤水稻大约能出四两大米。水稻经过脱壳、碾磨等工序后，重量会减少，因为要去除外壳、麸皮等部分。具体产量受品种和加工方式影响，有的水稻出米率高一些，有的则低一些。农民收割后晒干、脱壳，才能得到可食用的大米。

水稻是重要的粮食作物，中国南方广泛种植。一亩稻田能产几百斤水稻，加工后变成大米养活很多人。大米可以煮饭、熬粥，还能做米粉、米酒等食品。从稻田到餐桌，水稻经过多道工序才成为我们日常吃的主食。