时间:01-20人气:27作者:苍白的容颜
大红袍一般泡3到5次比较合适。第一泡香气最浓,第二泡滋味醇厚,第三泡开始慢慢变淡。用沸水冲泡,每次浸泡时间控制在10到20秒。茶量控制在5到8克,盖碗或紫砂壶都能泡出好味道。水温太高会苦涩,太低则香气不足。
大红袍属于岩茶,耐泡程度中等。第四泡还能喝出淡淡回甘,第五泡后味道就淡了。储存时要避光防潮,放在密封罐里更好。品质好的大红袍泡5次以上仍有余韵,但大多数人觉得3到5次刚好。泡茶时注意茶具清洁,避免串味影响口感。
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