几月份可以采摘茶叶?

茶叶采摘时间因地区而异，南方茶区3月即可采摘，北方茶区则要等到4月。清明前采摘的茶叶品质最佳，称为明前茶，价格也最高。谷雨后茶叶逐渐长大，产量增加，但口感稍逊。夏季和秋季也能采摘，但春茶最受茶客喜爱。

采摘茶叶需要选择晴朗天气，清晨露水干后最佳。手工采摘时，一芽一叶或一芽两叶最为常见，每名茶工每天可采摘5-10公斤鲜叶。鲜叶采摘后需及时摊晾，避免闷坏。现代茶农也会使用机器采摘，效率更高，但精细度不如人工。