葱烧海参是鲁菜哪个地方菜?

葱烧海参是鲁菜中的济南传统名菜，起源于山东济南地区。这道菜以海参为主料，搭配葱段烧制而成，口感软糯鲜美，汤汁浓郁。济南作为鲁菜发源地，擅长用葱提香，葱烧海参正是这一特色的代表。

济南的葱烧海参选用本地优质海参，搭配大葱爆炒，再经慢火炖煮而成。海参富含蛋白质，大葱增香提味，两者搭配营养丰富。这道菜在济南宴席上常见，体现了鲁菜讲究火候与食材搭配的特点。