市场里大批量的双黄蛋正常吗?

市场里出现大批量双黄蛋其实挺常见的，尤其是母鸡产蛋初期或营养过剩时。双黄蛋个头大，蛋黄多，营养价值高，很多人专门挑这种买。养殖场会集中筛选双黄蛋单独包装，所以市场上能一次看到不少。不过偶尔也可能是人工干预的结果，比如给母鸡喂特殊饲料刺激排卵。

双黄蛋和普通鸡蛋价格差不多，但消费者更喜欢买，销量好。有些商家还会特意标注“双黄蛋”吸引顾客。但要注意，双黄蛋虽然好吃，但胆固醇含量稍高，不能一次吃太多。市场供应充足时，双黄蛋并不稀奇，属于正常现象。