育肥牛一般几斤出栏最好?

育肥牛出栏体重一般在1200到1500斤之间最合适。这个阶段的牛肉质鲜嫩，脂肪分布均匀，屠宰率较高。养殖户可以根据牛的品种和饲料成本调整出栏时间，比如秦川牛可以稍早出栏，而安格斯牛可以适当延长育肥期。

出栏体重过高会增加饲养成本，过低则影响经济效益。牛的日增重达到2斤以上时，出栏比较划算。市场行情好的时候，提前出栏能减少风险；饲料价格低时，可以多养一段时间增重。具体出栏还要看牛的膘情和健康状况。