一升牛奶可以做多少芝士?

一升牛奶大约能做100克到200克芝士，具体看制作方法和种类。牛奶里的脂肪和蛋白质含量决定芝士的多少，全脂牛奶做出来的芝士更多，脱脂的会少一些。制作时还要加热、加酸、过滤，这些步骤都会影响最终的产量。

不同芝士需要的牛奶量差别很大，比如1公斤帕玛森芝士要用10升牛奶，而1公斤新鲜芝士可能只用2升牛奶。牛奶品质、制作工艺、时间长短都会影响芝士的多少，所以一升牛奶能做多少芝士，要看具体情况。