时间:01-19人气:18作者:黎明有星辰
土家酱香饼源自湖北省恩施土家族苗族自治州利川县。当地传统工艺制作,选用优质面粉、秘制酱料,搭配芝麻、葱花等配料,经烘烤后香脆可口。利川山区气候适宜,小麦品质上乘,为饼的口感提供了天然保障。这种小吃已有数百年历史,是当地居民日常喜爱的美食之一。
利川县位于武陵山脉腹地,多民族聚居,饮食文化独特。酱香饼制作讲究火候和酱料调配,每家店铺都有自己的秘方。游客到利川必尝此饼,街头巷尾随处可见摊位,现做现卖,热气腾腾。当地政府还将其列为非物质文化遗产加以保护,让更多人了解这一美味传统。
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