咖啡机的水温是多少?

咖啡机的水温一般在90到96摄氏度之间。这个温度范围能最好地提取咖啡的香味和味道，太低会萃取不足，太高则容易发苦。家用咖啡机通常会自动调节水温，确保每次冲泡都能达到理想效果。商用咖啡机则更精确，水温控制误差不超过2摄氏度。

水温稳定对咖啡品质至关重要。咖啡豆中的风味物质需要在特定温度下释放，水温波动会导致味道不一致。有些高端咖啡机还允许用户手动调整水温，满足不同咖啡豆的冲泡需求。冷萃咖啡机则例外，水温常控制在室温左右。