麻辣烫放多少牛奶合适呢?

麻辣烫里加牛奶要控制分量，半杯到一杯最合适，多了会冲淡辣味，少了又不够香浓。牛奶能中和辣味，让汤底更顺滑，搭配蔬菜和丸子特别好吃，比如土豆、豆腐和鱼丸都能吸收奶香，口感更丰富。

不同食材吸奶量不同，根茎类多放点，绿叶菜少放点，避免汤底太稀。一碗麻辣烫大约需要200到300毫升牛奶，分次添加边尝边调，保持汤底浓郁又不会腻，这样煮出来的麻辣烫既有辣味又有奶香，特别开胃。