熟大米冷藏保质期有多久?

熟大米冷藏保存能放3到5天，超过这个时间容易滋生细菌。米饭放凉后装进密封盒，冰箱温度控制在4度以下最好。隔夜米饭加热时一定要彻底热透，避免肠胃不适。熟大米冷藏后口感会变硬，加少量水蒸一下能恢复松软。

熟大米冷藏超过7天建议不要食用，即使没发霉也可能变质。米饭最好分装成小份冷藏，吃多少取多少，反复加热会影响品质。冷藏的米饭表面变干没关系，加汤或热一下就能恢复。夏天天气热，熟大米保质期更短，最好2天内吃完。