破壁机能打芝麻酱花生酱吗?

破壁机能轻松制作芝麻酱和花生酱，只需将炒熟的芝麻或花生放入机器，高速旋转的刀片能瞬间打破食材细胞壁，释放油脂。机器功率一般在200瓦以上，转速可达每分钟数万转，几分钟就能打出细腻顺滑的酱料，无需额外加油。

制作时要注意食材必须完全干燥，水分过多会影响出油效果。机器使用后需立即清洗，残留油脂容易变质。家庭版破壁机容量较小，一次建议制作500克以下，冷藏保存可存放1个月左右，随吃随取更新鲜。