小青菜几叶可以收获?

小青菜长到3到5片叶子时就能收获，这时候叶片鲜嫩，口感最好。家庭种植的小青菜一般20天左右就能采收，每次摘叶时留2片心叶，还能继续生长。超市里的小青菜通常4片叶子左右，太小的话营养不够，太大容易老化。

小青菜的收获时间受温度影响大，夏天15天就能摘，冬天要30天。每棵小青菜能摘3到4次，每次能收100到200克。市场上卖的半斤小青菜大约需要10棵，自己种的话每平方米能收2公斤。