海苔与紫菜是不是同一种东西呀?

海苔和紫菜其实都是红藻类，但长得不太一样。紫菜叶片比较薄，颜色偏深，常用来煮汤或包饭团。海苔则经过加工，颜色更绿，口感更脆，常当零食或寿司配料。两者营养都丰富，含碘和蛋白质，不过紫菜更厚实，海苔更轻薄。

紫菜生长在海边礁石上，海苔是人工养殖的品种。紫菜可以晒干保存，海苔需要烘烤调味。紫菜价格便宜，海苔价格稍高。紫菜适合做汤，海苔适合直接吃。虽然都是海里的植物，但用途和口感差别挺大的。