平底锅可以放在电磁炉上用吗?

平底锅可以放在电磁炉上使用，但必须是含铁或不锈钢材质的锅具。电磁炉通过磁场加热，锅底必须有磁性才能工作。铸铁锅、部分不锈钢锅和珐琅锅都适合，铝锅、玻璃锅和铜锅则不行。使用时锅底要平整，确保与炉面完全接触，加热效果才好。

电磁炉的功率一般在1000瓦到2200瓦之间，平底锅的直径最好20厘米以上。锅太大会浪费能源，太小则容易烧焦食物。使用时要注意控制火候，避免干烧。定期清洁锅底和炉面，保持良好接触，这样锅具寿命更长，做饭也更安全。