腌过韭菜放香油存放多久?

腌过的韭菜放香油能保存3到5天，夏天高温时最好2天内吃完。韭菜本身容易变质，香油虽能延缓变质，但放久了还是会发黏发酸。开封后要盖紧盖子，放冰箱冷藏能延长保鲜时间。

保存时间长短还取决于盐量和香油多少，盐多香油少容易出水，盐少香油多则更耐放。每次用干净筷子夹取，避免带入细菌。发现韭菜颜色变深或有异味，就不能再吃了，健康最重要。