屠夫在唐朝是干嘛的?

唐朝的屠夫主要宰杀牲畜，供应肉类给市场和百姓。他们处理猪、牛、羊等动物，分割肉块，骨头和内脏也派上用场。屠夫每天要处理几十头牲畜，肉铺前挂着新鲜的猪肉、牛肉和羊肉。有些屠夫还会腌制腊肉、制作香肠，满足不同口味的需求。

屠夫在唐朝属于手工业者，工作辛苦但收入稳定。他们清晨在市集摆摊，中午肉铺前挤满顾客。屠夫需要熟练的刀工，快速分割肉类。有些屠夫会帮人宰杀年猪，年底特别忙碌。屠夫的地位不高，却是百姓生活中不可或缺的职业。