海猪是什么?揭秘海猪能吃吗?

海猪其实是深海里的海参，长得圆滚滚的，身上布满肉刺。它喜欢趴在海底淤泥里，慢慢蠕动找吃的，主要吃泥沙里的微生物和小有机物。海猪不会主动攻击猎物，全靠嘴巴过滤食物，一天能吃掉好几公斤淤泥。

海猪可以食用，但市场很少见。它的肉质软嫩，口感类似海参，做法也相似，可以红烧或煲汤。不过深海捕捞成本高，加上数量稀少，普通人基本吃不到。海猪营养价值不错，富含蛋白质和微量元素，算是珍稀的海味食材。