奶茶凉了可以倒锅里煮沸吗?

奶茶凉了可以倒回锅里煮沸，但加热时要注意火候，避免煮糊。奶茶里的牛奶和茶叶经过高温煮沸，口感会变差，营养也会流失。如果奶茶放了糖或珍珠，加热后容易粘锅，需要不停搅拌。凉了的奶茶煮沸后可以喝，但最好尽快饮用，不要反复加热。

反复煮沸的奶茶会产生有害物质，影响健康。奶茶中的蛋白质和糖分在高温下容易变质，产生怪味。如果奶茶放了水果或奶油，加热后分层严重，味道会很奇怪。建议一次煮够分量，喝不完的奶茶最好冷藏保存，不要再次加热。