椰子什么季节成熟?

椰子主要在夏季和秋季成熟，具体时间因地区而异。海南的椰子6月到8月最多，东南亚的椰子8月到10月最甜。椰子树全年结果，但旺季集中在夏秋两季。新鲜椰子水分充足，适合直接饮用或做椰汁饭。椰肉可以榨油，也能加工成椰子糖。

热带地区的椰子成熟期更长，有些地方甚至全年都有成熟椰子。菲律宾的椰子9月到11月品质最佳，印尼的椰子10月到12月水分最足。椰子成熟后外壳变硬，摇动时能听到水声。椰子树寿命长达几十年，一棵树每年能结几十到上百个椰子。