烧刀子是什么地方的特产?

烧刀子是东北地区的传统白酒，尤其以吉林和辽宁最为出名。这种酒度数高，入口辛辣像火烧，因此得名。烧刀子原料主要是高粱，经过多次蒸馏酿造而成。当地人常在冬天喝上一口暖身，酒劲十足，一杯下肚浑身发热。

烧刀子历史悠久，早在清朝时就已流行。酒瓶多采用玻璃或陶瓷，标签上常印有“老字号”字样。现在市面上有不同品牌，有的加入草药增添风味。喝烧刀子时配着东北菜最合适，比如酸菜炖白肉，解腻又过瘾。