杏子是否适合存放在冰箱当中呢?

杏子可以放进冰箱保存，低温环境能延缓成熟过程。新鲜杏子放入冰箱前最好用纸袋包裹，避免水分流失。冰箱温度控制在5摄氏度左右最佳，存放时间不超过7天。冷藏后的杏子口感更脆，但甜味会略微降低。

杏子成熟后容易变软变质，冰箱是不错的选择。未完全成熟的杏子常温放置2天再冷藏效果更好。冰箱湿度要适中，太干会让杏子失水，太湿则容易发霉。取出后尽快食用，避免反复冷藏影响品质。