小番茄嫁接会影响口感吗?

小番茄嫁接后口感会有变化，嫁接砧木会影响甜度和水分。比如用野生番茄嫁接，果实可能偏酸；用南瓜砧木，果肉会更紧实。嫁接技术好的话，小番茄依然能保持多汁，但风味会砧木特性影响。

嫁接的小番茄生长更快，产量更高，但口感差异明显。有些砧木会让果实偏硬，有些则增加香气。选择合适的砧木很重要，比如用耐寒的砧木，小番茄在低温下也能保持甜味，但嫁接不当会让果味变淡。