鲜青花椒能冷冻保存多久?

鲜青花椒冷冻保存能放3到6个月。低温环境能锁住花椒的香气和水分，但时间久了味道会变淡。建议用密封袋分装好，避免受潮或串味。冷冻前不要清洗，直接放入冰箱冷冻室即可。

冷冻保存的鲜青花椒解冻后依然能炒菜或泡酒。如果发现花椒变色或发黏，说明已经变质不能食用。每次取用后要立即放回冷冻，反复解冻会影响品质。新鲜花椒冷冻后，辛辣味会稍微减弱，但麻香依然浓郁。