小麦的播种时间和收获季节是什?

小麦一般在秋季9月至11月播种，经过冬季生长，次年5月至7月收获。春季播种的小麦在3月下种，当年6月至8月成熟。不同地区气候差异导致播种时间不同，北方多秋播，南方多春播。小麦生长周期约8个月，需要充足阳光和水分。

收获季节时，麦穗金黄，农民用镰刀或收割机收割。新麦晒干后磨成面粉，做成面条、馒头等食物。小麦是我国主要粮食作物，种植历史悠久，每年产量达数千万吨，养活亿万人口。