一斤干花生能泡几斤湿花生?

一斤干花生泡水后能吸收大量水分，体积膨胀到原来的2-3倍，大约能泡出2到3斤湿花生。干花生吸水后会变得饱满，重量增加，但实际泡发量取决于花生的品种和浸泡时间，泡久了会更软糯。

泡花生时用温水浸泡4-6小时效果最好，冷水则需要更长时间。泡好的花生可以直接吃，也能用来炖汤或凉拌，一斤干花生足够全家享用，泡发后分量充足，吃起来特别过瘾。