米汗水是什么水?

米汗水不是真正的汗水，而是大米在储存或加工过程中产生的水分。大米含水量较高，遇到潮湿环境会渗出水珠，看起来像出汗一样。这种水珠会影响大米的保存，需要及时晾干或密封存放。

米汗水常见于南方潮湿季节，大米受潮后表面会出现水珠。农民和粮库管理员会用防潮袋或干燥剂来处理。这种水分会导致大米发霉变质，所以储存时要保持干燥通风环境。