商品的保质期是指最佳试用期还是最终试用期?

商品的保质期指的是最佳试用期，表示在此期间内品质最佳，口感和营养状态最好。过了这个期限，商品可能开始变质，但未必完全不能食用，只是效果会打折扣。比如罐头、饼干等食品，过期后只要没有异味或发霉，短时间内还能吃，只是风味不如从前。

最终试用期一般指安全期限，过了这个期限商品绝对不能再使用。保质期之后还有个安全期限，过了这个时间商品可能滋生细菌或产生有害物质，吃了会危害健康。比如牛奶、酸奶等易变质食品，过期后哪怕看起来正常，也可能引发腹泻或中毒，必须丢弃。