冬小麦是一年生还是两年生植物?

冬小麦是一年生植物，生命周期只有一年。春天播种，夏天成熟收割，秋天重新播种。农民每年都要种新麦子，老麦子完成使命就枯萎了。这种植物适应性强，产量高，是中国北方重要的粮食作物。

冬小麦生长周期短，从发芽到收获大约需要200天。它耐寒耐旱，能在冬天存活，但第二年不会再生。收割后土地要休整，再种下一季作物。这种种植方式已经延续了几千年，养活了无数人口。