茄子是什么季节的?

茄子是夏季和秋季的时令蔬菜，每年6月到10月大量上市，这时候的茄子水分足、口感嫩，价格也便宜。茄子喜欢温暖天气，夏天日照充足，果实长得快，颜色发亮，皮薄肉多，炒着吃、蒸着吃都特别香。

茄子属于茄科植物，原产于亚洲热带地区，现在全国各地都有种植。不同品种的茄子上市时间略有差异，比如圆茄在7月最常见，长茄能从8月吃到10月。冬季温室种植的茄子虽然也能买到，但价格高很多，味道也不如应季的好吃。