热豆浆直接放进冰箱可以吗?

热豆浆直接放进冰箱没问题，但最好先放凉再冷藏。热豆浆温度高，突然降温会影响冰箱制冷效果，还容易滋生细菌。冷藏后尽快喝完，一般不超过24小时，口感和营养更好。

豆浆冷藏后会有分层现象，喝之前摇匀即可。冰箱温度设置在4度左右最合适，能延长保存时间。不要反复加热冷藏豆浆，容易破坏营养成分。自制豆浆比市售的更容易变质，更要小心保存。