时间:01-19人气:14作者:王者之心
章丘铁锅以手工锻打闻名,老字号“章丘铁锅铺”口碑最好,还有“聚盛永”“同兴”等老店也很有名。这些铁锅炒菜不粘、耐用,不少外地游客专门来买。当地有几十家铁锅作坊,但只有少数几家坚持传统工艺,每口锅要经过上万次锻打才能成型。
章丘铁锅制作技艺有三百多年历史,2008年还被列入非物质文化遗产。铁锅原料选用本地优质生铁,纯手工打造,不用任何化学涂层。一把好的章丘铁锅能用几十年,现在网上也能买到,但实体店体验更有感觉,价格从几百到上千元不等。
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