保鲜柜一般运行冷藏多长时间?

保鲜柜可以持续运行冷藏10到15个小时，具体时间取决于柜体大小和食物种类。小型家用保鲜柜能保存蔬菜水果3到5天，肉类产品2到3天。商用大型保鲜柜能维持低温状态24小时以上，适合超市或餐厅使用。定期清理柜内积水能延长保鲜时间，避免食物变质。

保鲜柜的温度设置在2到8摄氏度之间最合适，这个范围能有效抑制细菌生长。存放食物时要密封好，避免交叉污染。保鲜柜门开关次数过多会影响冷藏效果，建议一次性取出所需物品。食物不要塞得太满，留出空隙让冷空气流通，这样能延长保鲜时间2到3天。