牡蛎粉能保存多久?

牡蛎粉放在干燥阴凉处能保存1到2年，开封后最好3个月内用完。保存时要密封好，避免受潮或沾油，否则容易变质。如果出现结块、异味或颜色变深，就不能再用了。牡蛎粉富含钙质和蛋白质，长期存放营养价值会降低，建议尽快食用。

牡蛎粉的保质期和加工方式有关，正规厂家生产的包装上会标注具体日期。自制牡蛎粉保存时间较短，一般不超过6个月。高温或潮湿环境会缩短保存时间，夏天要特别注意。买牡蛎粉时选择小包装，既能保证新鲜又不会浪费。