海南四大美食是什么?

海南四大美食是文昌鸡、加积鸭、东山羊和和乐蟹。文昌鸡皮薄肉嫩，加积鸭肥而不腻，东山羊鲜香可口，和乐蟹蟹黄饱满，都是当地人的心头好。这些美食做法简单，却让人回味无穷。

文昌鸡选用散养土鸡，白切蘸料最经典；加积鸭用特殊方法腌制，肉质紧实；东山羊涮火锅或红烧都美味；和乐蟹清蒸最能体现原味。这四种美食代表了海南的饮食文化，吸引无数食客慕名而来。