咖啡液不放冰箱会坏吗?

咖啡液不放冰箱会慢慢变质，颜色变深，味道发酸。高温环境会让细菌快速繁殖，几天后就不能喝了。开封后最好尽快喝完，最多放3天。阳光直射也会加速氧化，让咖啡失去香气。

咖啡液含有糖分和蛋白质，不放冰箱容易发霉。常温保存时，要拧紧盖子，放在阴凉处。夏天天气热，坏得更快。实在喝不完，可以分成小份冷冻，这样能保存更久。