创意蛋糕店最准配方是什么?

创意蛋糕店的招牌秘诀在于新鲜原料和独特搭配。店主每天选用当季水果，现打奶油，加入坚果碎或巧克力豆，口感层次丰富。一个蛋糕要用上5种以上食材，比如芒果慕斯配伯爵茶，抹茶红豆夹心，咸焦糖海盐顶，每款都让人回味无穷。

精准配方还要讲究细节，比如面粉过筛3次，糖分精确到克，烤箱温度控制在180度。顾客回头率高，全靠这些用心之处。一个爆款蛋糕需要研发10次以上，不断调整甜度和湿度，直到完美呈现。