猪肘大约有多重?

猪肘的重量一般在1到2公斤之间，具体大小取决于猪的品种和饲养时间。市场上常见的猪肘单个重量约1.5公斤，有些大型猪种能达到2公斤以上，适合炖煮或红烧。

猪肘是常见的食材，常用于制作红烧肘子、酱肘子等菜肴。一只成年猪的前腿肘子通常比后腿稍重，烹饪前需要清洗和焯水，去除血水和杂质，确保口感更佳。