酒店打荷有前途吗?

酒店打荷是厨房里的重要岗位，负责准备食材、摆盘和协助厨师。每天要切几十种蔬菜，处理上百斤肉类，工作节奏快但能学到烹饪技巧。许多厨师长都是从打荷做起，积累经验后晋升。

酒店行业需求稳定，打荷有机会接触高端餐饮，学习摆盘艺术。工作时间长但收入不错，熟练后能转岗冷菜或热菜厨师。坚持3到5年，不少人能成为副厨，发展空间不小。