红茶代表茶是什么?

红茶代表茶是经过完全发酵的茶叶，色泽红亮，味道醇厚。中国红茶种类繁多，如祁门红茶、正山小种、滇红等，每种都有独特风味。红茶适合搭配牛奶、柠檬或蜂蜜饮用，全球销量很高，英国人尤其喜爱下午茶时光。

红茶制作工艺复杂，需经过萎凋、揉捻、发酵和干燥四步。发酵过程中茶叶中的茶多酚氧化，形成红汤红叶的特点。红茶富含咖啡碱，能提神醒脑，还含有多种维生素和矿物质，适合日常饮用。