松花蛋在什么温度下保存?

松花蛋适合放在冰箱冷藏保存，最佳温度在0到5摄氏度之间。低温能防止细菌滋生，延长保质期，一般可存放3到6个月。开封后需用保鲜膜包好，避免吸收异味，影响口感。

松花蛋不耐高温，常温下容易变质，夏天最好不超过2天。储存时要避免阳光直射，放在阴凉干燥处。若短期食用，可放冷藏室；长期保存则需冷冻，但口感会稍差。