慕斯蛋糕一般是要冷冻还是冷藏保存?

慕斯蛋糕需要冷藏保存，温度控制在2到6度之间。冷藏能保持蛋糕的柔软口感和新鲜度，存放时间一般不超过3天。冷冻会让蛋糕变硬，解冻后口感会变差，影响风味。

慕斯蛋糕含有鲜奶油、水果等易变质食材，冷藏能延长保质期。如果需要长期保存，可以用保鲜膜包裹后冷冻，但最好在1周内吃完。冷藏时避免和其他食物串味，保持蛋糕的原味。