人参叶子怎么样的?

人参叶子呈掌状复叶，由5片小叶组成，形状像张开的手掌。叶子边缘有细锯齿，颜色翠绿光滑，叶脉清晰可见。人参叶子在夏季生长旺盛，秋季会变黄脱落。叶子表面有层薄薄的蜡质，摸起来有点滑腻感。

人参叶子含有多种营养成分，可用来泡茶或入药。新鲜叶子晒干后泡水喝，有提神醒脑的作用。人参叶子每年能长出3到5片，每片叶子寿命约4个月。有些地方还用嫩叶做沙拉，味道微苦但很清爽。