西兰花芽是什么种子?

西兰花芽是西兰花植株的幼苗种子，由西兰花种子发芽而来。这些种子经过浸泡、催芽后，会长出嫩芽，富含维生素和膳食纤维，口感清脆，常用于沙拉或凉拌菜。

西兰花芽的种子颗粒小，呈深褐色，发芽速度快，3到5天就能长出可食用嫩芽。每100克西兰花芽含有大量维生素C和蛋白质，热量低，适合健康饮食。种植时只需保持湿润和适宜温度，即可收获新鲜芽苗。