辣椒在地窖能储存多久呢?

地窖里储存的辣椒能放3到6个月，具体看辣椒的新鲜度和地窖的湿度。温度保持在10摄氏度左右，湿度控制在70%以下，辣椒不容易腐烂。地窖要通风良好，避免阳光直射，这样辣椒能保持更长时间的新鲜。

新鲜辣椒摘下来后，先别洗，直接放进透气袋子里，再放进地窖。每隔10天检查一次，挑出变软或发霉的辣椒。地窖干燥时，可以放一盆水增加湿度；潮湿时，就用石灰吸潮。这样处理，辣椒能存到冬天甚至春天。